Jomfruhummer-haler med mango

Vores bedømmelse:

2 personer

12 jomfruhummerhaler
2 tsk. jordnøddeolie
300 g mango
200 g edamamebønner (bælgede, frost)
50 g mandler
2 spsk. soya
60 g løgspirer

Tilbehør

80 g groft brød

Tilberedning

Steg jomfruhummerhalerne kort i olie. Tag dem op. Skær mango i tern, og kom mango og de kogte bønner på panden med mandlerne. Vend rundt i 1 minut. Kom soya ved, og kom hummer i igen. Server straks med løgspirer som pynt og brød som tilbehør.

Har du prøvet opskriften?

Din navn: Din bedømmelse: Skriv evt. en kommentar:

Bedømmelser og kommentarer