200 g persillerod
300 g rødbede
150 g kartoffel
2 porrer
1 løg
1 L grønsagsbouillon
60 g røde linser
4 spsk. Cultura
2 skive parmaskinke
salt og peber
2 spsk. hakket purløg
Tilbehør
2 tykke skiver grovbrød
Tilberedning
Rens, skræl og snit alle grønsagerne. Kom dem i bouillonen sammen med linserne, som skal skylles først. Koger herefter i 20 min. Blend det hele til en meget rød suppe. Server fx suppen med 1 spsk. Cultura og en halv skive parmaskinke. Drys med purløg.
