8 dl hønsekødssuppe
500 g spidskål
4 fed hvidløg i halve
2 skive groft brød uden kerner, men gerne med surdej (ca. 70 g)
6 dråber olivenolie
200 g grønne ærter
6 kviste timian
40 g revet parmesanost
Tilberedning
Bring suppen i kog. Del kålen i mindre stykker, og kog den i 2 min. i suppen. Smør en ildfast portionsskål, og gnid med et halvt fed hvidløg. Det andet halve fed bruges til at gnide den nyristede skive brød. Skær brødet i to, og læg den ene i bunden af den smurte portionsskål. Dryp med olie. Læg det hele i lag i fadet på følgende måde. Først kål og ærter, så suppe, timiankviste og revet ost. Gentag. Husk også det andet halve brød. Stilles i ovnen ved 180’ i 15·20 min., til osten er smeltet.
