½ avocado
Saft af ½ citron
1 tsk mayonnaise
salt og peber
Tilberedning
Begynd med dressingen ved at mose eller stavblende avocado, citronsaft og mayonnaise sammen. Smag til med salt og peber. Rist brødet, del det i to, og smør begge skiver på den ene side med avocadodressing. Steg parmaskinke sprød i ovnen i 5-8 min. ved 200°. Skær kogt kylling i skiver. Læg nu kylling, salatblade, parmaskinke og tomat på halvdelen, og luk med den anden brødskive. Spis sandwichen med det samme, eller pak den, og tag den med.
