Bland mel, bagepulver og sukker, og pisk så mælk og æg i dejen.
Del de skrællede og udkernede æbler i både eller stykker, og damp dem i egen saft med sukker, kanel og en klat smør i en gryde med låg ved medium varme.
Steg små amerikanske pandekager, og anret dem på tallerkener med lun æblekompot og tyk yoghurt med dryp af ahornsirup.
