1 liter god vanilleis
150 g marcipan
(heraf 75 g til isen)
75 g nougat
4 ferskner el. nektariner
½ dl vanillesirup eller flydende honning
Tilberedning
Tag en liter god vanilleis og bland den med revet nougat og marcipan. Tilbage i fryseren igen.
I god tid før servering (et par timer, dog mindst en halv time) toger du fersknerne og halverer dem. Læg dem i en skål og dryp sirup over dem. Lod dem hygge sig til det er serveringstid, og tag så fersknerne op og lad dem dryppe af (gem siruppen!). Stik 2 halve ferskner på spyd, og grill dem et par minutter på hver side, til de er gyldne. Du kan evt. lægge dem på en folie-grillbakke.
Tag den gemte sirup, og hæld den over fersknerne igen. Riv resten af marcipanen over fersknerne, og server dem varme sammen med et par kugler af isen.
