Snit kålen meget fint, riv gulerødderne groft - evt. på et juliennejern, skær forårsløg i tynde skiver på skrå.
Rist sesamfrø på en tør, hed pande og kog nudlerne efter anvisning på pakken (ca. 3-4 min). Fjern sesamfrø fra panden, tilsæt lidt olie og steg nudlerne hurtigt, så de bliver lidt sprøde.
Fjern skind og evt. ben fra fisken og del den op i flager i en stor skål. Tilsæt rødkål, gulerødder, forårsløg, nudler og sesamfrø.
Ryst ingredienserne til dressingen sammen, hæld det over salaten og vend forsigtigt.