Fjern skal og kerner fra melonen, og skær den i store tern. Det skulle gerne ende med ca. 1½ liter kød.
Kom alle ingredienserne i en blender, og kør til det er jævnt. Afkøl.
Hæld det over i en lav box, der er kølet på forhånd. Dæk med film og kom det i fryseren.
Når det er halv-frossent, løsnes iskrystallerne med en gaffel. Gentag mindst én gang, og lad det så fryse til det næsten er helt fast.
Ved servering, arbejdes granitaen igennem med en gaffel, og kommes over i afkølede glas. Servér med det samme!
