250 g pudset svinemørbrad
(el. skinkemignon)
300 g kartofler
300 g kålrabi
300 g store tomater
salt og peber
20 blade spids- eller
savojkål
2 dl kogevand
4 tsk. olivenolie
2 spsk. soltørrede
tomater
Tilberedning
Skræl og skær kartofler og kålrabi i tern, og kog dem møre i usaltet vand i 15-20 min.
Sæt halve tomater drysset med salt og peber i ovnen ved 200° i 20 min.
Kog snittet kål i 3-4 min. i saltet vand.
Mos kartofler og kålrabi med kogevand og olie, smag til, kom drænede kålstykker i, og pynt med hakkede soltørrede tomater.
Drys kødet med salt og peber, og steg på oliepenslet grillpande.
Anret kødet oven på bunden af kål,
og server den bagte tomat til.
