Middelhavs-tagliatelle
med parmaskinke og broccoli
Kilde: I FORM
Vores bedømmelse:
2 personer
80 g tagliatelle
350 g cherrytomater
70 g små mozzarella-kugler (30+)
2 spsk. små sorte oliven
50 g parmaskinke
2 tsk. grøn pesto
4-6 soltørrede
tomater i olie
2 tsk. revet parmesanost
Salt og peber
Tilbehør
60 g grøn salat
300 g broccolibuketter
Tilberedning
Kog pasta efter anvisning på pakken.
Sæt cherrytomaterne i ovnen imens (ca. 9 min.) ved 250°.
Vend pasta med tomater, mozzarella, oliven, hakket parmaskinke, pesto og soltørrede tomater.
Anret pasta blandingen med frisk-revet parmesan og et drys salt og peber. Server med grøn salat og dampede broccolistykker.