2 laksefiletstykker
1 tsk. olie
2 spsk. soyasovs
2 spsk. riseddike
1 tsk. sukker
2 cm skrællet og revet ingefærrod
120 g frisk småbladet spinat
2 æbler skåret i både
2 spsk. tahini
2 spsk. soyasauce
Tilbehør
2 skiver grovbrød
Tilberedning
Rør soya, eddike, sukker og ingefær sammen, og smør det på laksen. Smør en grill pande med olie, og steg laksen ved medium varme i 10 min. med længst stegetid på skindsiden. Skyl spinaten, skær æblet i smalle både uden kernehus, og hæld dressing af tahini og soya over. Salaten serveres til laksen. Suppler med 1 skive grovbrød.
