Lun mælken, og rør gær, sukker og salt ud i den. Skrab kornene ud af vanillestangen, og kom dem i mælken. Rør melet i lidt ad gangen, så du får rørt klumperne ordentligt ud. Kom æg i. Dæk dejen til, og lad den hæve i 20 min. Kom smør på panden, og steg 4 små tykke pandekager.
Skær jordbær, æble, melon og ananas i stykker, og bland det til en frugtsalat. Server pandekagerne med frugtsalat, mynteblade og flydende honning.
