200 g hakket kylling
2 halvt rødløg
2 fed hvidløg
2 tsk. madraskarry
2 dl korianderblade
1 æggehvide
salt og peber
2 tsk. olie
100 g grov burgerbolle
200 g tomater
60 g salat
mangochutney el.
tomatchutney
Tilbehør
200 g høvlet fennikel
40 g græskarkerner
100 g appelsinfilet
Tilberedning
Bland kødet med hakket løg, hvidløg, karry, hakket koriander og æggehvide samt salt og peber. Form en flad bøf, og steg den på en grillpande eller god jernpande i lidt olie. Steg kødet i 5-7 min. på hver side, så det med garanti er gennemstegt. Rist burgerbollen let, og læg tomat og salat på underballen. Læg bøffen på, og top op med chutney og lidt mere salat. Server med salat af fennikel, nødder og appelsin.
