FORSIDE SUNDHED LINKS KONTAKT

Avocadosalat
med friske ærter og mynte

Kilde: Suveræne Succes'er

Vores bedømmelse:

2 personer


75 g sukkerærter
eller 500 g grønne
ærter i bælg
50 g (¼) agurk
250 g (1-2) avocadoer
25 g fetaost
½ håndfuld friske mynteblade
2 tsk hvidvinseddike
1 tsk olivenolie
salt og peber

Tilberedning

Skær sukkerærterne igennem på langs eller bælg de grønne ærter. Halver agurken på langs og skær den i små terninger. Halver avocadoerne og fjern sten og skræl. Skær avocadoerne i skiver på langs. Skær fetaosten i små terninger og hak mynten groft. Læg avocadoskiverne på et fad og fordel ærter, agurk, fetaost og mynte dekorativt oven på skiverne. Dryp salaten med hvidvinseddike og olivenolie og krydr med salt og peber. Server straks.

Tip

Passer godt til lam og grillretter.



Har du prøvet opskriften?



Din navn:


Din bedømmelse:

Skriv evt. en kommentar:

 


Bedømmelser og kommentarer