2 dl fromage frais
2 spsk. mascarpone (italiensk friskost)
½ tsk. fint rørsukker
Korn fra 1 stang vanille
50 g marcipan af 75 % mandler (fra køl)
Tilberedning
Del fignerne i kva rte, skær af jord bær, så de kan stå op. Skræl og skær kiwier i både, skær skiver af ananas i mindre stykker. Læg alle frugter på bageplade med bagepapir, og drys sukker over. Det fremmer frugtsmagen, når frugterne varmes. Bag nederst i ovnen ved 170° i en halv time, ikke varmluft. Rør fromage frais med mascarpone, sukker, vanillekorn og marcipan, der rives groft. Anret lune frugter, og pynt med valnødder og creme.
