300 g hakket kylling
1 æg
godt med feta
rasp
skalotteløg
hvidløg
bredbl. persille
soltørrede tomater
spidskommen
koriander
salt & peber
Ratatouille spelt
parboiled spelt
peberfrugt
aubergine / squash
rødløg
tomater
persille
balsamico & olivenolie
salt & peber
Tilberedning
Steg først løg, hvidløg, spidskommen og koriander og tilsæt det derefter farsen med resten af ingredienserne.
Som tilbehør kan serveres en ratatouille med spelt. (Alt. en bulgursalat)
Kog spelten ca. 20 min. Skær grøntsagerne i tern og løg i både og sæt dem i et fad i ovnen med balsamico, lidt olivenolie, salt & peber. Blandes derefter med spelt og tomater i tern og hakket persille.
